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【食品】国産ウナギ、小売価格前年並み 稚魚不足で出荷は1割高[10/0726]

1 :やるっきゃ騎士φ ★:2010/07/26(月) 08:27:05 ID:???
26日は土用の丑(うし)の日。ウナギ養殖の業界団体関係者によると、
今年の国産ウナギは、天然の稚魚が不足し、えさ代もかさんで、出荷価格は
前年より1割ほど高くなっている。
ただ、小売りの段階での競争が激しく、大手スーパーや百貨店では
店頭価格の上昇が抑えられ、小売価格はほぼ前年並みになっている。

西友は自主企画商品「食の幸 うなぎかば焼き」(1匹、約140グラム)を
昨年とほぼ同じ税込み970円で販売している。
同社は、産地と加工の監査を外部に依頼するなど、流通ルートの管理を
強化している。百貨店でも産地証明の添付を徹底するなど消費者の信頼回復に
努めている。

ソースは
http://www.asahi.com/national/update/0726/TKY201007260002.html
関連スレは
【水産】中国産うなぎは安全で美味しい…中国の団体が「ミニうな丼」を渋谷で無料配布 [07/07]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1278500430/l50
【食品】台湾産及び中国産を愛知県産に…ウナギ産地偽装、「セイワフード」捜索開始[10/07/15]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1279158399/l50
【食品/愛知】一色でウナギの出荷ピーク 「土用の丑」を前に[10/07/21]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1279674534/l50


2 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 08:29:50 ID:SakQah+p
今朝のNHKニュースで見たが、スーパーのうなぎは去年のウナギを冷凍保存していたもので、
今年の稚魚不足の影響は来年の夏に影響してくるとのこと。

3 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 08:33:16 ID:Zjc7wc3N
さっきnhkで今年スーパーに並んでるうなぎは去年焼いた冷凍物っていってたね
しかも産地偽装が話題になった鹿児島産が大量に今頃出回ってるそうだw


4 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 08:34:18 ID:+oNMxowq
うなぎ高すぎて年に1回食べればいいや

5 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 08:46:29 ID:4rP9KR8p
一年分のうなぎの在庫を一掃するわけか

6 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 09:02:19 ID:94SmjlMj
例の悪徳業者は焼却廃棄したと言ってるが

信用できない

今頃出てきてるんじゃないかな

7 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 09:29:40 ID:munvbOfg
どうせ お高いんでしょう?

8 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 10:17:06 ID:OOo6AjEz
そもそもウナギはえらく高い魚だったからな。
外国産を拒否するなら輸入ウナギが出回る前の価格水準に戻るしかないかもな。

9 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 10:34:55 ID:WW5Cg9Rt
嫌いで良かったわァ

「美味しければどこ産でもいい」ってテレビでオッサンが言ってたけど
怪しい水とかに漬けられて美味しくなっててもいいんだな

10 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 11:02:09 ID:uKb5NFn0
もうここ5年くらいはウナギ食ってないな
国産と偽っててもおかしくない状況だし

11 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 11:04:45 ID:vQP8tEiD
愛知県三河産うなぎ(養殖)を買ってきたが、冷凍かね〜

12 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 11:18:19 ID:6OwKwmr+
アナゴはダメなのかなあ・・・


13 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 11:47:24 ID:UmxdemT+
うなぎは冬に食べようよ。

14 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 11:48:35 ID:vQP8tEiD
うなぎの肝の試食とかやってたが、勧められた客が開口一番「中国産?」

国産は1200円とか1500円くらいの所で中国産は500円以下で叩き売っていたけど、売れないだろうな。

15 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 12:18:08 ID:f7ECag0o
10月726日

16 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 13:44:47 ID:sg9ajygr
>>11
うなぎは基本全部冷凍保存で、スーパーの日付は解凍陳列した日。
だから数年倉庫に眠っていたうなぎが出てきたりもする。

17 :名刺は切らしておりまして:2010/07/26(月) 13:54:17 ID:JJHSH4uM
電気ウナギ、小売価格前年並み 稚魚不足で出荷は1割

18 :名刺は切らしておりまして:2010/07/27(火) 05:08:11 ID:mAMDUD3Q
違反物質検出続く輸入ウナギ 合成抗菌剤が残留
関係者「安心・安全な国産こそ」
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きょう26日は「土用の丑(うし)」。猛暑でばて気味のあなたも、元気回復に効果ばつぐんのウナギを食べて
この夏を乗り切りましょう。ただ、「健康を害する恐れのある輸入ウナギには、注意が必要です」と話すのは、
農民連食品分析センター所長の石黒昌孝さん(79)です。

厚生労働省の各地の検疫所が実施している輸入時の検査によると、昨年1月から最近までに、
輸入ウナギから19件の食品衛生法違反の物質が検出されています。
(表)http://www.jcp.or.jp/akahata/aik10/2010-07-26/2010072604_01_1.jpg

違反物質は、エンロフロキサシンやロイコマラカイトグリーン、フラゾリドンなどの合成抗菌剤です。
これらが残留しているものは、食品衛生法で安全上の観点から使用や輸入が禁じられています。

なぜ、合成抗菌剤が検出されるのか。石黒さんはいいます。
「輸入ウナギの場合、もうけが優先されるので、早く多く育てようと、過密な状態で水温も高いところで養殖します。
そうすると、どうしてもウナギは病気になりやすい。だから、こうした薬品を入れて、病気を防ごうとするのです」
また、最近の輸入ウナギの法違反の特徴は、「命令検査」によるものが大半だということです。
「命令検査」とは、輸入食品の数%(届け出件数ベース)を検査する「モニタリング検査」では違反を防げない場合、
すべての輸入食品(同)を検査対象にする措置です。

石黒さんは「輸入ウナギが命令検査の対象になっているということは、違反物質が入っている確率が
極めて高いことを示している」と指摘します。

日本養鰻(ようまん)漁業協同組合連合会によると、国内のウナギ消費量のうち、国内生産(養殖)が32・5%、
中国からの輸入が57・6%、台湾からの輸入が9・4%(2009年実績)。
また、中国産ウナギの70%(09年、財務省貿易統計、金額ベース)が、ウナギ加工品状態(かば焼き)で入ってきます。

以下ソース
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik10/2010-07-26/2010072604_01_1.html


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