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【農産品/飲料】『モカ』のコーヒー、やっと飲めるカモ--安全な豆確保にめど [02/14]

1 :ライトスタッフ◎φ ★:2010/02/14(日) 14:50:25 ID:???
独特の香りで人気の高いエチオピア産のモカ豆を使った家庭向けレギュラーコーヒーの
販売を、大手の焙煎(ばいせん)・加工業者が再開する。2008年4月に豆から
日本の基準を超える農薬が検出され、輸入を見合わせていたが、独自の検査などで
安全な豆を確保できるめどが立ったという。ただ、その量はまだ少ない。
全国の喫茶店やレストランでも楽しめるようになるのは、しばらく先になりそうだ。

味の素ゼネラルフーヅ(AGF)は19日、「マスターおすすめのモカ・ブレンド」
などモカ入りのレギュラーコーヒー3商品を売り出す。モカを使った商品を出荷する
のは1年半ぶり。

キーコーヒーも3月1日から、レギュラーコーヒー「モカブレンド」シリーズの販売を
1年8カ月ぶりに再開。昨秋からモカ入りの2商品を先行して売り出していたUCC
上島珈琲も3月1日、「香り炒(い)り豆モカブレンド」など5商品を追加する。
「復活を望む声がたくさん寄せられていた」(UCC幹部)という。

農薬問題の発覚後、業界団体の全日本コーヒー協会は現地で調査し、豆を入れる麻袋が
高濃度の農薬で汚染されていたことを突き止めた。エチオピア政府側は「古い麻袋を
廃棄した」とアピールするが、昨年8月の協会の再調査では、汚染された麻袋が
また見つかった。麻袋に農薬がついた原因も不明のままだ。

大手各社は「独自の検査体制と流通経路を築いた」(UCC)と、輸入の再開に
踏み切った。ただ、調達できる量は「以前の1割ほど」(AGF)。各社とも商品数を
拡充していく方針だが、喫茶店などの業務用については「販売再開のめどが立って
いない」(キーコーヒー)という。

●AGF「マスターおすすめのモカ・ブレンド」
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY201002130370.jpg

●キーコーヒー「LPモカブレンド」
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY201002130369.jpg

●UCC「香り炒(い)り豆モカブレンド」
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY201002130368.jpg

◎ソース
http://www.asahi.com/food/news/TKY201002130360.html

◎過去スレ
【農産品】コーヒー豆『モカ』、残留農薬検出で輸入ストップ--在庫わずか、消えるかも [08/07/20]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1216494622/

【農産品】ブラジルのコーヒー収穫、今年は過去最多の大豊作に--ブラジル農牧省 [01/08]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1262937265/

2 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 14:52:25 ID:PmkfBN3P
去年位から飲んでるモカ

3 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 14:52:52 ID:SA0o0D3+
うちの近所のコーヒー豆屋では普通に売っているぞ

4 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 14:54:26 ID:ZfHVXZq5
やっぱカロシだよな。

5 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 14:56:24 ID:dN1vZmfo
モカカフェイン中毒の足もと見てるんだと思う。
腹が立つ。

>>3
うちの近所でも普通に売ってるんだけど、モカの味がしない(w
なんか本格コーヒ豆ちぇーんとか歌ってるのに、良くこんな豆に
こんな値段付けて、モカとか言って売れるな。そう言うお店には
モカが置いてある。


6 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 14:59:18 ID:QrajUbTd
>>3
イエメンの豆は輸入停止しなかった。
しかしイエメン産は割高で、とても体価格帯には使えない。

安くて「モカ」の名が使えるエチオピア産を、缶コーヒーや
レギュラーでも大手の業者は待っていた。

7 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 15:00:24 ID:QrajUbTd
あ、体価格帯じゃなくて、低価格帯の誤りでした。訂正します。

8 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 15:17:43 ID:HjiLxRdD
モカブレンドでないとダメな体だったけど、今じゃ別に他でも大丈夫になってしまった

9 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 15:28:56 ID:yC8z7+DI
コロンビア・スプレモとブラジル・サントスと
ケニア・AAがあればそれでええねん。

10 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 15:50:09 ID:CRjZTyhf
そういやモカ消えてたなあ

11 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 15:50:46 ID:IvFZbSo4
原田知世のブレンディのラジオCMが好き

12 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 16:20:10 ID:YCiBXfSC
モカは酸っぱすぎで嫌いだ。

原田知世はブレンディのCMにかぎらず好きだ。

13 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 16:54:00 ID:Op6NwNpE
モカが酸っぱすぎ?

14 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 17:11:54 ID:rCTDZq7B
だからモカ自販機とかからも消えてたのね。
モカ好きな俺としては嬉しいね。

15 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 17:19:04 ID:X46lXYIe
ベトナム産の豆、最強だろ。
ジャスコのベストプライスで400g298円と、
gあたり1円を下回る最強コストパフォーマンス。

初心者にも優しい香りと酸味(要するに弱すぎ)も絶妙。

16 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 17:20:32 ID:7oZswFzi
なんだこのアエラレベルのダジャレは。

17 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 17:22:47 ID:ZfHVXZq5
また汚職オーショック

18 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 17:28:34 ID:h/CB90kZ
モカって本当はチープな豆の印象があるのに、この一年くらい飲みたくてたまらない。
原田知世はデビューした時から好きだ。

19 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 17:33:41 ID:BSPM1buj
イエメン産高かったもんなぁ

20 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 17:53:15 ID:8ODgrpeq
原田知世ってスカ趣味あるという都市伝説のせいで
ブレンディのCMのミルクにブレンディ混ざるシーンが
牛乳にウンコ混ぜてるように見えてしまう。
もしスカフェチだったら、そういうことほんとにしてそうだし。


21 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 18:16:08 ID:9JjHT7zS
>>15
ジャスコの豆っておいしいの?
インスタントの方買ってみたらびっくりするほどまずかったんだけど。

22 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 18:19:49 ID:YCiBXfSC
原田知世が吉川晃司のウンコ食べようとしたなんて、信じない。 俺は信じない。

23 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 18:29:33 ID:QrajUbTd
>>21
文脈を読むべきなのだ。
一般的にコーヒーは、適度な酸味・適度な香り・適度な苦味があるものが良いとされている。
通常、高級豆は酸味が強いし香りも高い。
一方、低級で増量剤として使われるロブスタ種の豆は、単に苦い。
>>15を参照してみよう。酸味は低く、香りも弱い、と断言している。
つまり、高級豆は殆ど使わずに、ロブスタの苦味だけが際立つパックだった、ということだ。

24 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 18:34:42 ID:2jFieP+V
モカは豆のことじゃなくて、港のことな。
だから、エチオピア産とイエメン産がある。
更に品種があり、味はそれぞれ個性がある。
しかし、似た風味があるのは、
似た土地と気候で育っているし、遺伝的にも共通のところが多いからなのだろう。

25 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 18:37:41 ID:2jFieP+V
>>13
殆どの奴は、缶コーヒーとか焙煎して轢いて数ヶ月たってる市販の奴で飲んでるし
チェーン店の珈琲は品種なんて選べないから、モカだとかわからんよ。
「色々知った中で吟味した結果にモカを選んだの?w 」って感じ。

26 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 18:44:05 ID:QrajUbTd
そうでもないな。
日数が経ったものでも、モカにはモカ臭がある。
缶コーヒーでも分かるくらい特徴はある。

27 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 18:50:51 ID:QrajUbTd
モカは香味ゆえに分かりやすい。

むしろ分かりにくいのは、
ジャマイカのほんの一部の少量生産最高級品なのに、日本中に溢れていたブルーマウンテンだろう。
実際のところ、日本の一般の人が飲んでいたのは、
同じジャマイカのハイマウンテン等であった。
他の中米産とも区別が難しく、これらは缶コーヒーなんかでは判別できまい。

28 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 18:56:13 ID:BzaU9/39
最近モカって聞かないと思ったら、こういう事情があったのか

29 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 19:01:05 ID:9SvXYWqD
どっかの喫茶店店主の話で、モカが高くなったので代わりに
モカに近いブレンドしたやつを出したけど気付く人殆ど居なかったとか。

30 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 19:16:49 ID:2jFieP+V
過去スレがあった。

【社会】コーヒーの「モカ」が店頭から消える可能性 輸入ストップ、在庫わずか
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1216534358/1

1 名前:出世ウホφ ★[] 投稿日:2008/07/20(日) 15:12:38 ID:???0
すっきりした酸味で国内でも人気の高いコーヒー豆
「モカ」の販売を休止するコーヒー業者が相次いでいる。
輸入の98%以上を頼っているエチオピア産から基準値以上の残留農薬が検出され、
厚生労働省が事実上、輸入にストップをかけている。再開のめどはたっておらず、
喫茶店やスーパーの店頭などからモカが今後、姿を消す可能性もある。
また、「ブレンドコーヒーの味が変わってしまう」と困惑する声も上がっている。

業界トップのUCC上島珈琲(神戸市)は今月中旬、
モカを使った業務用商品の販売を停止し、
ブレンドコーヒーの一部もモカ以外の豆で代替し始めた。
また、喫茶店チェーン「珈琲館」(東京)は17日からモカのネット販売を休止した。

発端は、4月下旬、エチオピア産コーヒー生豆から
基準値を超える殺虫剤成分の検出が続いたこと。
健康に影響を及ぼす値ではなかったが、原因が豆か、
豆を入れる麻袋に付着していたのか特定できず、
厚労省は5月9日から検査を強化した。

最終更新:7月20日2時52分 7月20日2時31分配信 毎日新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080720-00000009-mai-bus_all
輸入が滞り、喫茶店での在庫切れが心配されるモカの豆
http://ca.c.yimg.jp/news/20080720025216/img.news.yahoo.co.jp/images/20080720/mai/20080720-00000009-mai-bus_all-thum-000.jpg
>>2以降に続く

31 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 20:30:09 ID:2OfVgcq+
麻の原料栽培時に登録以上に使ったんじゃねーの?
麻縄とかに使うんだから多少使いすぎても大丈夫、とか言い訳してさ

32 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 20:54:30 ID:VP6lnHuT
>>15
ベトナムのモカって、枯葉剤がしみ込んでそうなイメージww

33 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 21:06:10 ID:7KcX9Kro
モカって酸味が強いんでしょ?
だったら(゚听)イラネ

34 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 21:51:34 ID:QrajUbTd
>>32
ベトナムにモカはないだろう。
モカとは元来、イエメンのモカ港から出荷されるコーヒー豆のことで、
現在では、イエメン産とエチオピア産の豆がこの名を付けることが許されている。

ベトナムの豆はフランス統治時代から植えられたプランテーションで、
現在ではロブスタ種(栽培は容易だがあまり酸味も香味もない、ただただ苦い増量用の豆)が中心だ。
ただしベトナムにはフランスのコーヒー文化が根付いており、そんなに街角のコーヒーは悪くない。

35 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 22:01:50 ID:lh8xhyy7
モカさ〜ん!

36 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 22:03:16 ID:IPxenOh+
>>34
増量用とか言うな!
仏伊は碌な植民地がなかったおかげでクズ豆を焦がしておいしく飲むエスプレッソが発達し、
ベトナムは練乳で風味を別なものに変えるコーヒーを作り上げたではないか!

37 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 22:37:49 ID:zgoNfRgB
炭火コーヒーで侵されている俺からすれば、
銘柄は些細な差だな。

38 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 22:55:58 ID:givvF9WP
原田知世のネバネバし歌い方が大嫌い。
ゆうやぁけぬにぃ〜〜 ちぃうぃさぁくぅなるぅ〜

39 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 22:57:50 ID:LPx/+fPp
エチオピア産普通に去年から売ってたけど
イミフなニュースと思って読み直したら
AGF,Key,UCCの話なのね

40 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 22:59:41 ID:rR9wYQnU
幸せだなぁ、モカぁ君といる時が一番幸せなんだ

41 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 23:10:45 ID:LPx/+fPp
昔ベトナム製のモカを花正で売っていた。
原産国はエチオピアと書いてあった。

ジャスコにもずっとPBのモカ イルガチョフが置いてある(ウマー)

42 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 23:55:12 ID:Rru6Zch1
日本の農薬の基準が異常に厳しくて、業者が「そんなんじゃ輸入してあげないんだからね!」とファビョったが、
あちらさんに「別に欧米に輸出するからいいや」と返されて改善してもらえなかったから長引いたんだよね。

43 :名刺は切らしておりまして:2010/02/14(日) 23:59:12 ID:+jVU4SA/

            -‐ァー―- 、  /1
         /ノ  /      \/ / | ___
           // _∠-―- 、    ∨ /    /
        レ: :ァハ: : : :l\: :\  V     /
       /:イナト、V\|ィf卞: l:\ l/  /
      /: : :」! lj     |j \|: : :ヽ}一'´
     /: : : : {ソ  '         l: : : : \
 ー='´: : : : : : 人  - ― 、   ム: : : : : ヽ <なんだかハッキリしない物言いのスレタイかも
  レイ: : : : : /  \        /  }: : : : : : l
   j人: : : :|    >┬‐ 个x /: : : : : ト|
     \ハト ∠ _ /j  / |'イ: : :/:/
          /! ヽl /⌒ヽl レ'´j/
           /人  j/  /     \
          ,/  `7 ¨´   /\ / \
         /{    {     /   \    ヽ
         / ヽ  }    /       〉   /
        /  /  ノ     ,'    /   /
        /   /  /    {   /  /

44 :名刺は切らしておりまして:2010/02/15(月) 15:02:55 ID:oeW9Fp7x
別に大手のとかイラネ

45 :名刺は切らしておりまして:2010/02/15(月) 15:03:40 ID:RPMMmf3J
モカは酸っぱいから嫌い
苦味が強い方がいい

46 :名刺は切らしておりまして:2010/02/15(月) 15:04:16 ID:ip491rVV
コロンビアだけでおk

47 :名刺は切らしておりまして:2010/02/15(月) 15:11:06 ID:F9UyXHGZ
ブルマンだと高いからハイマウンテン辺りのブレンドが美味い
モカは俺も酸味が駄目だわ

48 :名刺は切らしておりまして:2010/02/15(月) 15:26:17 ID:5l1dwM+d
やっと復活か
イエメン産はちょっと高かったからよかったわ

49 :名刺は切らしておりまして:2010/02/15(月) 15:41:28 ID:4jn0EGmQ
ブルーマウンテンは値段に見合う価値ないだろ

50 :名刺は切らしておりまして:2010/02/15(月) 16:00:15 ID:MgZpUtiP
産地にこだわらず
好天候に恵まれた高地のコロンビアマイルド、
なかでも肉厚なものをフルシティ以上に焙煎、

℃素人でもいいコーヒーメーカー使えば
楽して美味しく飲める、

51 :名刺は切らしておりまして:2010/02/15(月) 20:50:15 ID:oHbfFrEs
俺は抹茶オレしか飲まないから、関係ないな。

52 :名刺は切らしておりまして:2010/02/16(火) 09:38:29 ID:aBea3S+A
>>49
それを言うならハワイコナだの麝香猫の糞だのの方が・・・

53 :名刺は切らしておりまして:2010/02/21(日) 17:50:56 ID:uB+YYld5
イエメン産100g588円は高いのか?

54 :名刺は切らしておりまして:2010/02/21(日) 22:51:09 ID:kqInd9Kk
>>12
キリマンと間違えてね?

55 :名刺は切らしておりまして:2010/02/21(日) 22:54:12 ID:+p3t3dmh
http://www.youtube.com/watch?v=8-l8P9GgxHE
関口宏はコーヒーを飲み過ぎたのか。

56 :名刺は切らしておりまして:2010/02/22(月) 00:50:32 ID:MLqkwN+P
>>31
黄麻ジュートの栽培に農薬が必要か?
それより生豆に虫がつかないように袋を農薬付けにしたんだろ

57 :名刺は切らしておりまして:2010/02/22(月) 02:28:55 ID:bToDW2On

 麻袋が中国製ってことだろ

58 :名刺は切らしておりまして:2010/02/22(月) 06:09:21 ID:d47V8mWb
エチオピアにコーヒーのために駐在している日本人がいるんだな

59 :名刺は切らしておりまして:2010/02/22(月) 06:18:08 ID:d47V8mWb
ノンカロリー砂糖とミルクをたっぷりいれる俺からすると豆など関係ない。むしろミルクの味が
大事。

60 :名刺は切らしておりまして:2010/02/22(月) 15:41:03 ID:nOl9v8Ao
UCC、AGF、KEYのなんかいらん。

美味いモカはずっと売ってたよ

61 :名刺は切らしておりまして:2010/02/22(月) 19:29:25 ID:kKKunTJY
モカって酸っぱいまめなのか。
コーヒーは酸っぱいほど旨い(ミルクとあう)と思われる。

62 :名刺は切らしておりまして:2010/02/22(月) 19:30:46 ID:NrJ4wkLK
喫茶店、もーかるといいね。

63 :名刺は切らしておりまして:2010/02/22(月) 20:00:24 ID:J2xxhJEQ
>>59
ブラックコーヒーとチョコレートの組み合わせでお茶してたけど、最近粉のココアに変えて
一石二鳥にした。

64 :名刺は切らしておりまして:2010/02/23(火) 03:47:21 ID:GbVDZtdk
>>63
あなた、私のもとから突然消えたりしないでね。
二度とは会えない場所へひとりで行かないと誓って。

65 :名刺は切らしておりまして:2010/02/27(土) 18:07:33 ID:SyD4SOsh
「モカ」って、品種でも原産国でも無いんだね

66 :名刺は切らしておりまして:2010/02/27(土) 18:10:26 ID:Uyv3tWi5
今では、イエメンとエチオピアの二カ国の豆のこと。

67 :名刺は切らしておりまして:2010/02/27(土) 18:14:00 ID:fNb6aETl
>>1
AGFのフルネームをはじめて知った。
味の素だったんだ。へー。

68 :名刺は切らしておりまして:2010/02/28(日) 09:28:36 ID:kO3PS0BY
うちのはイエメン産だな。

69 :名刺は切らしておりまして:2010/02/28(日) 09:39:08 ID:P2PYz/kw
家のはずっとエティオピア産

味違うの、イエメンのと?

70 :名刺は切らしておりまして:2010/02/28(日) 09:41:39 ID:7WycP8bk
くだらん洒落に辟易

71 :名刺は切らしておりまして:2010/02/28(日) 09:44:03 ID:21oUwewU
普通にイルガチョフ飲んでるよ
うまー

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