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【書籍】「ミシュランガイド京都・大阪」、10月16日に初刊行[09/09/01]

1 :依頼@台風0号φ ★:2009/09/02(水) 00:56:52 ID:???
 日本ミシュランタイヤ(東京)は1日、レストランを星の数で格付けすることで知られる「ミシュランガイド」の
「京都・大阪2010」を10月16日に刊行すると発表した。日本語版、英語版の同時刊行を予定している。

 同社は4月、京都・大阪版の初刊行を発表。対象は京都、大阪中心部にあるレストラン、ホテル、旅館で、
平成19年秋から調査員を匿名で派遣し、料理やサービスの評価を進めているという。

 一方、第3弾となる「ミシュランガイド東京」の2010年版は11月20日に刊行される。


▽ソース:MSN産経ニュース (2009/09/01)
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/090901/trd0909011232002-n1.htm
▽画像
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/trend/090901/trd0909011232002-p1.jpg

2 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 00:58:04 ID:pZuqSWoy
・・・・大阪ですか・・・


なに食わせる気ですか?

3 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 00:59:33 ID:Po7GDhqe
大阪と言えば懐石料理。

4 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 01:03:13 ID:GS6KUZgB
【社会】 「店が評価されることに反発?判断されたくないなら、仕事変えるべき」…「ミシュランガイド京都・大阪」の総責任者★2
ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1251806763/

5 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 01:51:21 ID:+E6j5O/I
ソウルにいってやれよ
日本はもうあるんだから

6 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 02:39:07 ID:So83rmW3
>>3
うむ。あとてっちり、うどんすきなんかもいいな。
気は早いが少しずつ涼しくなってきたし、鍋料理が楽しみだ。

7 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 02:44:00 ID:s6+SAPQ8
サイバラがアップし始めるか?

8 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 02:49:34 ID:OEgrswW9
これって結局ミシュランが儲けたいだけだろ

なぜ京都大阪をくっつけるかなぁ?

くっつけるなら神戸もくっつけろよ もうアホかと






9 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 02:50:56 ID:179nbHoj
ミシュラン神戸 いいねー

10 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 02:58:20 ID:XzaAEAxG
たこ焼き屋やお好み焼き屋も評価しに行ったのか?
しょせんタイヤ屋

11 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 03:03:24 ID:OEgrswW9
新今宮あたりの高級旅館も見たのか??

12 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 03:16:24 ID:mVIHQrDd
一見断る京都の店とか調査できないだろ
調査できても、一般人行けないわな
そんなところは掲載も断るだろうし

13 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 03:26:44 ID:NhLygtXc
こんなもん、買って読むやつアフォ。

14 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 03:33:23 ID:d8pY1e9T
>>13
同感。
自分が美味いと思ったものを食えばいいだけ。
こういう権威的なものをありがたがる神経がわからん。

15 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 03:33:37 ID:2lG0jCw5

「はぁ、ミシュランさん?一見さんの外人さんは断っとるんどす。すんまへんなぁ」

16 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 03:48:26 ID:vOhGum1s
>ミシュランガイド
ってコースがメインだよな。
大阪で☆が付く店に興味有る。
>>13-14
ただ日本じゃ。いかがわしい業者から金もらったようなガイド
しか無いし。
>権威的なものをありがたがる
逆に店の暖簾だけで糞不味い店も有るだろ。吉兆みたいなのは
論外だけど存在してたしw

17 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:01:55 ID:d8pY1e9T
>逆に店の暖簾だけで糞不味い店も有るだろ。
そういう酷い店かどうかは、実際に本人が入って確かめればいいだけ。
入ってみたら、看板に違わぬ一流店ということもあり得るし。
こういうガイドブックって、一般客の視点に色眼鏡をかけそうで
なんかイヤ。
それに、名が知れてる店には無条件で☆付けそう・・・。

18 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:09:50 ID:uG/cw/uW
>>5
覆面調査員にトンスル飲ませる気かよ

19 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:11:00 ID:vOhGum1s
>>17
>本人が入って確かめればいいだけ。
ガイドの意味ねぇだろw
ガイドの評価と自分の舌とのひかくがこの本の楽しみの一つ。

20 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:14:25 ID:CObGXSAC
なにを偉そうに。

まぁ買うけどな。

21 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:15:42 ID:7/VgeCKy
本国で自殺者を出したり、調査員の数が少なすぎたり、と権威失墜で日本に拡大路線か

22 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:20:57 ID:vOhGum1s
そりゃ、部数出せてる実績あるしな。
逆に、日本国内で権威あるようなガイド出せない寂しさが…
褒めるはOKだがネガティブな事出せないから海外に頼る国民性。

23 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:25:34 ID:IlYLcRA/
参考にしてる奴なんているの?

24 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:28:23 ID:NAYuaIfm
ティッシュ使いすぎてごめんな

誰かがそう謝れ、詫びろ
俺は…誰かが詫びろ
そのティッシュはな木を切って…木を切って(笑)作wっwてwるwんwだwぞw

25 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:28:28 ID:vOhGum1s
>>23
☆が付くと予約が入らなくなるんだよ。
だから京都とか常連客を大事にしたい店は掲載を拒否してるんだろ。
何万部売れるとおもってるんだよ、ミシュランガイドw

26 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 04:53:47 ID:MCuGhFXm
なじみの店に星がつくとうれしいもんだよ
お祝いにワインなんか持ってたりしてね

27 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 05:10:44 ID:UuE8ZfRM
>>25
掲載拒否なんてしている店はないし、拒否しようが何だろうが
掲載する。それは東京版で実証済。

28 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 05:43:47 ID:U8/TlCa6
関西ではメディアに紹介される店はマズイというのが一般的です。

29 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 09:07:04 ID:Po7GDhqe
秋から年末まではこの本で楽しめそうだ。

30 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 09:16:51 ID:M4k/Dkd+
>>21
日本政府の思惑と一致してるからいいんじゃね?
政府はvisitjapanで1000万人の外国人観光客を呼び込みたい。
でも宣伝しなきゃ来てくれない。
上手い具合にミシュランがガイド本だして宣伝してくれる。

実際、裏では観光庁とか内閣府がミシュランを支援してるのかも知れない。

31 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 09:45:13 ID:0VvLI+5V
店が金を出して掲載されるガイド本よりいいと思う。
あれは全く参考にならん。

32 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:10:37 ID:10/tM3bc
うどんすきの何がいいのかさっぱりわからない
いぜん会社の近くにあった美みゅうによく連れてかれたけど
ふつうに鍋食べたほうがぜんぜんいい。

33 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:11:24 ID:v8H2VoKW
二都市で一冊なのは地元の人はどう感じるんだろう。

34 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:17:47 ID:nNyj5LnC
「京都・大阪」というタイトルの付け方がミソだな。
都市規模では圧倒的に大阪だけど、やはり京都ブランドが強いんだな。

にしても仲間はずれにされた神戸が涙目だな。
神戸ってどうしても大阪、京都の存在感が強すぎてキャラ立ちしてない
イメージ。

35 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:19:11 ID:fQypo9P/
コリア版はまだニダか?
<丶`Д´>

36 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:19:54 ID:BIq0+6YA
ぶっちゃけ神戸素材はいいねんけど
味がな

なんでこんないい素材
どうしてわざわざまずく作るか
みたいな

37 :名刺は切らしておりまして名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:22:38 ID:mEwB88lN
>>32
小さい店であまりきれいじゃないんだけどいつも客がいるような店で食べてみ。

38 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:24:28 ID:nNyj5LnC
>>36
さすが関西のお荷物、兵庫だなw

39 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:27:49 ID:Sfp11O9+
ミシュランガイド横浜・千葉・さいたま

ないな…

40 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:33:27 ID:10/tM3bc
>小さい店であまりきれいじゃないんだけどいつも客がいるような店で食べてみ
そんな店、東京にない

41 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:38:18 ID:BIq0+6YA
情報として見るには神戸あった方がいいかもだけど
ロケーション
素材良


なんせ味がな…
神戸で焼くだけで味に変わりがない牛以外は食べにいこうかとはならないな

神戸で一番ぐらいのふぐって
行ったら
こんなもんか

食べるものに関しては
京都大阪は別格ですわ

42 :名刺は切らしておりまして名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:40:48 ID:mEwB88lN
>>40
東京在住かぁ。すまん_。あったら俺が行く。

43 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:49:12 ID:BIq0+6YA
もつ鍋の素買って帰ろか?

いつものもつ鍋屋がいい(九州出身友)


え?そうなん
せっかくやからとおもってんけど
そしたら大阪帰ったら行こや

ワロタw

44 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 11:52:37 ID:10/tM3bc
そもそも飲食店のくせに店がきれいじゃないって終わってるでしょ。

45 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 12:32:58 ID:7vmI/fwr
↑ ミシュランから見向きもされない地方民が涙目でレス ↓

46 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 13:37:22 ID:AzCP904b
京都なんてミシュランすら拒否されるのが落ち

47 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 14:19:25 ID:sFv/mhJK
↓船場吉兆の女将がひとこと。

48 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 14:35:47 ID:q+50xgfF
お金持ちの中国人観光客相手にしなきゃ日本の観光産業は完全に終わり。

49 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 16:14:33 ID:4A6HWqZR
まぁ一応買うけどね

50 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 18:27:54 ID:+PjQpPaF
>>28
>関西ではメディアに紹介される店はマズイというのが一般的です。

「魔○のレストラン」ですか?わかりません><

51 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 19:08:13 ID:OedGxDkt
>>30
> 実際、裏では観光庁とか内閣府がミシュランを支援してるのかも知れない。

今まではそうだったかも知れんが、今月からの日本政府はミシュランの足を
引っ張りまくるな。

52 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 19:43:55 ID:4desfxGZ
皆様には平素より「ピエール・ガニェール・ア・東京」をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

さて、2005年のオープン以来、皆様にご愛顧をいただいておりました
「ピエール・ガニェール・ア・東京」ですが、2009年8月31日を持ちまして閉店することと相成りました。

皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

弊社自身が運営するレストランは、本日をもって完全閉店となります。

もっとも、ピエール・ガニェールより、同氏又は同氏が関与されている会社を運営主体として、
「ピエール・ガニェール」のブランドとして都内の別天地にて、
再びレストランをオープンしたいとの構想をうかがっておりますので、
同氏が構想されている、新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストランが開店しました際には、弊社が運営していた
「ピエール・ガニェール・ア・東京」とかわらぬ御支援、御厚情を賜りたく、お願い申し上げます。

新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストラン開店の際には、
プレス発表等で皆様に開店の御連絡が参りますと思いますので、その節にはよろしく御願い致します。

皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げますとともに、皆様の今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。

尚、サロン会員向けに特別販売させていただきました食事券に 関しましては、
今後の対処について後日弊社からご案内状を差し上げる所存でございますので、今暫くお待ちください。

略儀ながら書面をもちまして閉店のご挨拶を申し上げます。


株式会社 P.G.Japan


53 :名刺は切らしておりまして:2009/09/02(水) 23:42:57 ID:2s+VcFco
トンキンがこんな物で喜ぶせいで京都大阪まで巻き添えを食った。

54 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 05:22:34 ID:4gx8WZN+
全然規模の違う大阪と京都を同等に扱ってる時点で終わってる。

ぐ る な び 検 索

●懐石・精進・郷土料理 魚料理 寿司

【大阪】 1943件

【京都】  627件


●フランス料理 イタリア料理 スペイン料理

【大阪】  934件

【京都】  248件

55 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 05:41:15 ID:fT96rNdE
>>54
金払えば載せてもらえるぐるなびと、掲載されただけで
いい店という評価のミシュランを比べても意味がない。

まずい店が何千店あろうが、ミシュランには1軒も載らない。


56 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 06:47:52 ID:5AZ2kKKw
>>40
あるだろ?高田馬場の学生向けの安食堂とか、
二郎とか・・・

57 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 07:05:21 ID:qViU6uTw
>>40
貴方、東京出身では無い人だね。
分かります。


58 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 09:07:23 ID:CkjG3R7T
東京人の反応がみもの

59 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 12:15:34 ID:5QE/KHvu
>>40
>>小さい店であまりきれいじゃないんだけどいつも客がいるような店で食べてみ
>そんな店、東京にない

>>57
>>>40
>貴方、東京出身では無い人だね。
>分かります。

テレビで見る東京の店しか知らないというのがよく分かる。
田舎の人は素朴だね。

60 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 12:38:20 ID:CkjG3R7T
>>32
美々卯は大阪の人間でも微妙と思ってる



61 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 13:00:05 ID:ULQtozZU
ここにも在日工作員か
日本人同士の離間をしてる暇があるなら祖国の民主化に貢献してやれよカス

62 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 13:17:23 ID:xGGEtTeT
>>59
一昔の立ち食いそば屋、定食屋は小さくてきれいじゃないけど、いつも客がいる店の典型だったけどね。(^^;<東京

東京駅が外身と中身がまったく合っていない別物になったようにきっと変わってしまったのだろうなぁ………。

63 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 13:44:16 ID:wfO0F+kR
「わしらには池田センセの公明党がおるねんぞ」と大阪人の自慢だった連中が小選挙区で全滅して
関西もかなり正常化されるんじゃないかと思う
31日に大阪へ行ってみたら泣きはらした顔のおっさんやおばさんが町中にあふれてて笑った

64 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 14:11:21 ID:JPpUu2/C
>>34
神戸もやがて加えると言ってた
東京横浜、京都大阪神戸で打ち止めかね

でも関西のグルメ情報ならMeetsがオススメ
ただ京都はMeetsすら拒否してるかも

65 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 16:38:18 ID:t3y0W1Ua
>63
東京も正常化されるといいですねw

ていうか大阪に町中で泣きはらしてるおっさんおばさん見たこと無いけどなw

66 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 18:05:42 ID:1IPrwMMO
【 天下の台所  大阪 】   【 食い倒れの街  大阪 】


1万平方メートルあたり飲食店数

1位 大阪市   4.05  <−−−−− ダントツ! さすが大阪!

2位 東京都区 2.70
3位 京都市   1.81
4位 名古屋市 1.78
5位 神戸市   1.68
ttp://www.tyosakai.jp/toukei/quiz/answer/answer21.html

67 :名刺は切らしておりまして:2009/09/03(木) 21:01:43 ID:rJVBLsxO
>>54
ぐるなびで満足なら、ミシュランは必要ないわな。

68 :名刺は切らしておりまして:2009/09/04(金) 13:32:16 ID:YVfrgPS0
>>63

都議選で公明党23人は全員当選しました。

69 :名刺は切らしておりまして:2009/09/04(金) 14:46:06 ID:rL16dIEj
(`∀´)ミシュランどもにウリナラの国酒

トンスルを飲ませるニダ!ウェーハッハッハ!!

70 :名刺は切らしておりまして:2009/09/05(土) 15:02:36 ID:0t3+SzcB
>都議選で公明党23人は全員当選しました。

東京人が歓喜していたのはそのせいだったのか

71 :名刺は切らしておりまして:2009/09/07(月) 20:26:29 ID:SsW+qpz1
>▽画像
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/trend/090901/trd0909011232002-p1.jpg

☆   個人で入れる店
☆☆☆ 家族で入れる店

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