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【コンビニ】ファミリーマート、「冷凍弁当」に再参入 販売機会の損失抑える[09/07/17]

1 :やるっきゃ騎士φ ★:2009/07/17(金) 10:55:49 ID:???
ファミリーマートは「冷凍弁当」に再参入する方針を明らかにした。
早ければ年内にも発売する。
コンビニに弁当の廃棄ロス見直しを求める声が強まっているのに対応し、
これまでの一般的な弁当に加え、賞味期限の長いチルド弁当を今秋までに
拡大。その上で冷凍弁当も開発し、弁当などの廃棄を減らしながら、
品切れによる販売機会の損失を極小化する。

ファミリーマートが弁当などの廃棄削減に本格的に取り組む方針を
打ち出したことで、ほかのコンビニチェーンも対応を迫られそうだ。

冷凍弁当への再参入は廃棄ロスの削減の一環。従来の弁当に加え、
製造から販売まで低温度帯で管理し、賞味期限を従来の弁当に比べ
長期化したチルド弁当を拡大するとともに、冷凍弁当の開発に近く
着手する。

チルドと冷凍の二段構えで商品政策を行うことで例えば従来、
通常のおにぎりを100個、弁当を60個発注していたのを
おにぎり50個、弁当40個に抑えられる。

ソースは
http://www.nikkan.co.jp/news/nkx0920090717cean.html
ファミリーマート
http://www.family.co.jp/index.html

2 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 10:56:57 ID:DuEHqsmX
また腐らない弁当より腐ってる弁当を食いたがる奴が騒ぐスレになるのか

3 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 10:59:25 ID:IgJQF6Cm
冷凍物などスーパーで買い込むからいらねーよ

4 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 10:59:43 ID:V1T8DKlP
これを暖めるためにレンジが混雑しそうだが。

5 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:05:58 ID:15yVZLbB
AMPMがやってるよな、昔あったジャージャー面すきだった。

6 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:06:48 ID:HAA0YRfr
冷凍食品を定価で買うやつはバカ

7 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:07:58 ID:aB3fLi6C
アイス弁当(賞味期限なし)

8 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:11:47 ID:jq2TVZSe
確かに昔やってたけど「欲しい人は店員に注文してください」的な感じで、積極的に売ってるようには思えなかった。

9 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:19:22 ID:M/zPq/Z5
昔am/pmでやってた弁当食べたけど、美味しかったよ。

コンビニは冷凍弁当だけ許可するように法改正しろ!。
ecoでお店の赤字も減る。


10 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:19:57 ID:Im3XSCJp
待たされる、量が少ない、味はまあまあ

11 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:20:43 ID:pCPqa0DH
フリーズドライを安価にできんもんかな・・・。

12 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:26:03 ID:rB0XwTbx
でも保存料たっぷりよりは冷凍のほうがいいだろ?
問題は味だな。

13 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:27:25 ID:dCiL8v0R
最近の冷凍食品はすごく研究されててかなり美味しいよね。
ただ、食材が・・・

14 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:30:38 ID:Im3XSCJp
冷凍弁当の自販機あったら面白い

15 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:36:18 ID:nTOTJZj1
しかし最近どこもかしこも弁当だよな。
昼間の大手町で店先に弁当ばかり並んでて驚愕したわ。

16 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:36:55 ID:dCiL8v0R
>>14
高速道路のPAとかにある奴ね。
ホットドッグとかアメリカンドッグとか焼おにぎりとか・・・
あれ、不味いし高いし絶対後悔するんだけど、つい買っちゃうw

17 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:39:12 ID:ba1ycpz0
まぁ工場で作ってるやつだって、冷凍食品暖めて盛ってるだけだからなw
暖める場所が違うだけで大して差はない
むしろ常温配置を意識しないで済む分保存料が減らせる

18 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:40:28 ID:mDQAiOvx
ampmの冷凍弁当は 廃棄しない分安くてもよさそうだけど
なんか割高っぽい。
いつも普通の弁当買ってしまうが

19 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:41:16 ID:9yKNQrhV
美味しかったけど時間がかかるのがネック。

20 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:42:08 ID:ZR1MZwNG
ampmにあるけどあまり使わないなぁ

21 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:49:21 ID:ngXjqJmH
昔やってたのか、知らなかった

22 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:53:35 ID:6rscKrTE
>>16
昔、ハンバーガーの自動販売機でチーズハンバーガー買ったら青かびだらけだった事がある。
冷凍保存のはずなのに…

23 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 11:58:06 ID:dCiL8v0R
>>22
それはおそらく、自販機の電源が途中で落とされてたんじゃないの?
自然解凍だw

24 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:08:23 ID:Im3XSCJp
パーキングエリアの冷凍自販機ものは殿様商売
競争がないので昔からマズイまま

25 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:13:31 ID:wd3OdCJS
>>17
その通り。
ファーストフードやファミレス、
弁当屋やスーパーの惣菜コーナーで売られてる物は
実は冷凍されたものを解凍したり揚げてるだけ。

26 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:15:29 ID:4NRW4H09
アメリカドラマとかで何かチキンとコーンとパンケーキ見たいのが入ってる箱をレンジで温めてるのとかあるけど
あれ食ってみたい、確実に不味いだろうけど

27 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:17:33 ID:Uv+qFnmN
TVディナー?

28 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:20:32 ID:GUvnjl4L
1)コンビニコンビニするファミマ
ファミマ:味わいファミマカフェ、冷凍弁当
2)商社の血が入ったローソン ローソン:105円のバリューライン、商社的に産地はいいからとにかく安く。商社的に買収路線
3)サークルKサンクス:産地にこだわる素材健康指向。スーパーの血がこゆいアピタ路線
CKS:ワンコイン500円の高級素材を使った、パスタ、弁当。業界唯一のロースカツ素材の高いサンドイッチ。
4)ミニストップ:イオングループ
ミニスト:よくもわるくもトップバリュ。独自コンビニ。ハロハロをひっぱる

色がでてきた、迎えうつセブンはどうでるか

29 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:25:38 ID:jq2TVZSe
am/pmのはカレーとかおいしいけど、女子向けなのか量が少ない。
カレー+ハンバーグなどの副菜+サラダくらい買わないと腹が持たない。

30 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:31:22 ID:GUvnjl4L
am/pmはもうあかんわ、企業規模が小さすぎる。万年4位のサンクスと比べても、高くてまずくて素材も悪く健康にもよくない


31 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:31:29 ID:5o/flENZ
>>29
小さく作って過剰に買わせる戦略だから仕方が無い

32 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:35:33 ID:kqwqIkr+
>>28
セブンはおにぎり100円

33 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:37:10 ID:HKC7rPNa
また3分近く温めるのか!
やってられないな!

34 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:37:15 ID:4NRW4H09
>>27
それそれ、日本じゃ売ってないのかな

35 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:38:02 ID:Im3XSCJp
実はファミリーマートとam/pmの弁当ベンダーは同じだったりする

36 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:44:26 ID:kzVXUWkn
卵チャーハンはうまかった。


37 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 12:46:44 ID:elVciEPX
昔、冷凍の握り鮨を食ってみたら
地獄のように不味かった記憶がある

ほんの少し冷静に考えれば
「ロクなものが出来る訳がない!!」と
気付けるものを

38 ::2009/07/17(金) 12:48:00 ID:Vg3VyriN
アイスクリーム・シャーベットと同じ所にアイス弁当は販売するの?

39 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 13:10:46 ID:cFVUS637
一方JR東はオーベントーで大失敗w

40 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 13:18:05 ID:ntNAHaOj
冷凍かどうかよりも
産地と表示がまともかどうかと安全性が気になるよなやっぱり

41 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 13:23:39 ID:dCiL8v0R
>>25
冷凍してる前には調理してるわけだが・・・

42 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 13:28:59 ID:hIN1vaRB
自宅の電子レンジ(600W)での温め時間をちゃんと明記すれば
持ち帰って温める人も出てきてそんなにレジも混まないんじゃないかな
冷凍でも作り置きばかり食べてたら体調崩しそうだけどね

43 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 13:29:03 ID:dCiL8v0R
>>28
業界トップなんだし、変な小細工しないで王道路線で行くかと。
ランカスター?戦略って今でも有効なのかな?
まぁ足元のゴタゴタのせいでそれどころじゃない気はする。
見切り品とかで安売り路線に堕ちて行く予感。

>>40
工場とかの方が街の弁当屋よりよほど衛生的だし色々気を使ってるはずなんだけど、
どうも信用ならないのは経験則みたいなもんかもねw

44 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 16:43:23 ID:e3MMemIH
¥298弁当が色々出てきて価格競争激しいだろうけど、おかずセット1食分¥250ぐらいで出してくれないかな?
ご飯は毎日炊いてるからいらない。
そうしたら一人暮らしのおかず作る手間と無駄が省けるんだけど。

45 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 16:50:34 ID:QvQhpjj1
どうせなら中国で弁当ごと生産して日本に輸入したら?
オーベントーみたいにオカズの割合が多ければ、大丈夫なはず。

46 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 19:54:32 ID:IC3WEf6Z
惣菜とご飯が分離しているお弁当は冷凍には向かない。
炒飯やビビンバ、混ぜご飯、炊き込みご飯、カツ丼天丼親子丼など、一緒くたの食料じゃなきゃ。
味ごまかせないじゃん。


47 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 20:04:09 ID:0SNfDym9
ampm買って冷食弁当ノウハウ奪うのが早道

48 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 20:13:50 ID:V6a8KdmQ
>>14
ニチレイ
あるよ

49 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 20:15:10 ID:V6a8KdmQ
ファミマがやってる…

50 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 20:22:43 ID:vQ6gHBYr
チャーハンとか混ぜ物を一定比率含まれるなら「米」じゃないから
コストが激安になるだろうな。儲かるだろうな。
それだけじゃね?

51 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 20:38:53 ID:ImYC3Dac
>>39
今だと中国で製造だったんだろうな。

52 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 20:45:21 ID:vQ6gHBYr
>>39
国鉄民営化直後の直営の駅蕎麦も冷凍麺だったけど、姿かたちも今やなし。
大清水もオーシッパイ。水物はダメだよな。

53 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 20:50:21 ID:vVxoUJE2
>>50
ハードルが低くなって容易に海外で作って持ってこれるってことだよね
JR東日本の冷凍弁当はアメリカで作ってたな
今だったら間違いなく中国だろう

54 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 22:00:30 ID:64Tql2L9
>>8
あったねえぇ

いつでも買えます冷凍エビピラフ レンジ4分おまちください

みたいな感じでね。

「まずそう」って感想で買ったこと無いですけど

55 :名刺は切らしておりまして:2009/07/17(金) 22:33:51 ID:dCiL8v0R
>>45
調理の手間つーかクオリティを考えると、素材だけ半加工して輸入した方が安くつくんでしょ

56 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 02:32:22 ID:O0MNqavJ
グーテンバーガーは時々中が冷たかったりした

57 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 03:00:52 ID:JrQnhMQW
>>44
魚でも焼けば?
あと豆腐、インスタントの味噌汁、漬物くらいつけて
250円くらいでできるぞなもし

58 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 04:25:58 ID:DXJGbRAk
1人暮らしでおかずを作る手間と無駄を省きたい
 ↓
魚でも焼けば?

59 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 05:06:08 ID:JrQnhMQW
>>58
魚焼くくらい手間じゃないだろ…(´・ω・`)
切り身だったらそのままでもいいんだから
焼く時間だけじゃない……わからんなー

60 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 05:08:58 ID:DXJGbRAk
焼いて食うだけならな・・・

61 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 05:23:06 ID:JrQnhMQW
>>60
だって、>>44はご飯は自分で炊いてるそうだから
焼くくらいならそれほど手間が増すとは思えないよ

62 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 05:28:22 ID:DXJGbRAk
魚の切り身買って来て焼いて喰って後片付けするのを毎日手間と感じずにこなせる奴なら、
そもそもおかずだけ売ってくれとか書くワケねーだろw

お前みたいに、自分本位にしか考えられない奴が居るからいじめも戦争もなくならないんだよ。

63 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 05:40:30 ID:JrQnhMQW
>>62
この程度が自分本位か?w
工夫の範疇でしょう、これくらい
オーバー過ぎる

64 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 05:47:42 ID:DXJGbRAk
相手の事情を想像せず、
自分の尺度だけで判断して、
それが正しいのだと無神経に押し付ける。

これが自分本位であるという事。
マジしねばいいのに

65 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 05:49:16 ID:JrQnhMQW
>>64
提案しただけじゃん
押し付けではあるまい?
なにをいっているんだ?

66 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 07:41:39 ID:xU0blqrz
電子レンジの台数増やさないと、オフィス街や大学近くの店舗は昼に回転しなくなる

67 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 10:23:34 ID:q2y3EU9Z
>>44
セブンほど豊富じゃないけど、いちおうあるよ。

68 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 12:48:19 ID:v8os6il/
>>66
冷蔵庫くらいある巨大電子レンジって無いのかね。消費電力が200Aだとかあったり。

69 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 13:42:18 ID:e9dEQ+oV
>>66
職場の近所のam/pm、オフィス街や大学近くでもなかったけど昼時には客を捌ききれてなかったな。
もう潰れたけど。

70 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 14:08:30 ID:XC6rZEqI
>>28
薄ら笑いしてると思うよ。「分かってないね。」と呟く程度。

71 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 14:12:00 ID:wjPRFMJR
>>14
弁当自販機です、但し冷蔵・冷凍ではなく内部で温蔵されています。
ボタンを押すとジュース自販機のごとく一瞬で出てきます。
万一のためストッパ持参したけど幸いお世話にならずに済みました。
ttp://user.wazamono.jp/emt/em-mn/02/99-1.jpg
ttp://user.wazamono.jp/emt/em-mn/02/99-2.jpg
ttp://user.wazamono.jp/emt/em-mn/02/99-3.jpg

(オマケ画像)自販機弁当を食べたあとハシゴした自販機バーガー。
ttp://user.wazamono.jp/emt/em-mn/02/99-4.jpg

自販機バーガーは先月にも食べに行ったけど自販機弁当はその後ご無沙汰。
もう2年近く前か・・・久々に食べに行きたいけどまだ自販機動いてるかな・・・?

72 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 14:27:02 ID:q2y3EU9Z
ストッパとかいうレベルじゃねぇよw

73 :名刺は切らしておりまして:2009/07/18(土) 18:50:42 ID:83TnFimg
バックトゥザフューチャーに出てきたみたいな
一瞬で解凍するピザはマダー?

74 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 01:36:39 ID:913owFMz
冷めたピザは死んだぞ。そのあとは森のお粗末....と、何代も続いた。
チンも近いよ。

75 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 01:41:55 ID:L4CKm3aF
>>71
自販機っていうレベルじゃねーぞw

76 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 01:54:15 ID:6Q6Kf451
俺はファミマ派
っていうかマンションの向かいがファミマだから
色々頑張ってくれないと困る

77 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 02:15:24 ID:wz/nn4x0
あれ止めてたのか
復活万歳だな

78 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 02:17:22 ID:fW0Io1qw
ピザの自販機が海外で人気、と日経トレンディに出てたな。

79 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 02:25:31 ID:W2wBHkTC
>>22
ブルーチーズを使っていたんでしょう。


80 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 02:32:41 ID:0OdmJtvg
過去にやってたのか?
以前からなんでやらないのか不思議だった。

81 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 03:27:48 ID:S3F8d3a3
いまだにコンビニ弁当を買うバカがいるのが笑える。
金があるならもうちょっとマトモな物を食えよ。
金がないなら高い弁当なんか食うなよ。

82 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 03:28:07 ID:ZDZ5z5b0
>>80
近所のファミマでは、カウンターの端っこに埃かぶったピラフとかのサンプル並んでたぜ。
売る気があったようには見えなかったな。

83 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 03:33:59 ID:Rvqq1wWh
デリバリーの仕出し弁当も冷凍なんだし、ノウハウを得ることができれば
冷凍弁当も全く問題ないと思う

84 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 05:57:53 ID:EXENdiSN
冷凍じゃなくて数日間大丈夫なチルド弁当なら大丈夫な気がする

85 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 06:31:50 ID:2Loe4yk3
>>84

これ以上薬漬けにする気かよw

86 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 06:47:55 ID:KMl3nrkR
【健康】「肥満のお客様には弁当を売らないで」大手コンビニが加盟店に通達

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bento/1095756225/


87 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 10:28:23 ID:w/vhPvo4
>>86
( ´_ゝ`)プッ!

88 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 17:09:15 ID:vzoXAuY0
am/pmの冷凍弁当は待ち時間長いよね。
レジで番号札渡されるけど慣れてない人は普通の弁当の温めと同じ感覚でいるのか、レジの前でずっと待ってる。

89 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 17:53:31 ID:vHfa0uBx
>>80
売れてたよ
ただこれ売れると廃棄が出ないから辞めたんだよw

90 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 18:40:45 ID:qJtU+eg0
廃棄出た方が本部がもうかるの?

91 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 19:11:09 ID:MyMpVRF6
>弁当の廃棄ロス見直しを求める声が強まっているのに対応し

ファミマ本部はそんな事全然考えてないぞ。
今の話題に無理矢理つなげてるだけ。

今回の冷凍弁が登場した背景は別にある。
ファミマはフライドチキンでFFの地位を築いた。
実際にファミチキは非常に美味しい。
ところが、この成功をローソンやセブンがマネしだしてファミマとして
の色が出せなくなってきた。
結局、過去にやっていたピラフやカレーを中心とした冷凍物を復活させる
事になったのが真相。

92 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 19:13:16 ID:omW46aHY
尚更体に悪そうだな
冷凍食品って高くて量少しってイメージしかない

93 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 19:15:22 ID:mIYUJtQP
>>90
見切り品が低価格で売られると競争が激しくなるからな
今までは強制的に廃棄させてたがそれはできない
冷凍にすりゃロスが減る

94 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 19:17:51 ID:Y8fnGEVR
冷凍弁当だと添加物少ないかもしれないが、
味付けは一層こくしてそう

ただ、廃棄を減らせることはいいことだ

95 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 19:18:01 ID:mqExci6d
>>92
冷蔵品より冷凍品のが保存料とか少なくて済むんじゃないの?

96 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 19:21:56 ID:EJho1UJJ
店頭に出されて誰がどうべたべた触ったかわからないものよりも衛生的かな。
まあそんなこと気にしてちゃきりがないけどね。
できればご飯は大中小から選べるようにしてほしいな

97 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 19:22:02 ID:kG5KxL0T
>>94
以前のから揚げ付きピラフ?だったかは味付けは濃くなかったよ。
冷凍食品の袋入りのピラプと同じ感じ。味も見た目も似たようなもんだ。
4種類くらいサンプルがレジのところにあったんだよな。

98 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 19:24:55 ID:mqExci6d
そもそも、味付けを濃くする意味ないしね・・・
冷凍食品=家庭用のお弁当のおかずってイメージなのかもしれんけど。

99 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 21:02:32 ID:Mr3GfjUa
>>97
そう。あまりに同じ味なんで、スーパーで冷凍食品買った方がいいという結論に達した。
その後ファミマのは買ってない。

100 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 21:02:35 ID:L8A+f2Rp
バブル期の焼き肉ピラフはえれー味濃かったけどな

101 :名刺は切らしておりまして:2009/07/19(日) 23:36:54 ID:mqExci6d
20年以上前のピラフの味を良く覚えてるなスゲー

102 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 00:32:03 ID:qDoBWuXt
AM/PMの店頭で暖めてくれる冷凍食品あるじゃん?
あれ凍ったままだと売ってくれないんだよね〜なんで?

103 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 00:32:24 ID:2fik+hE+
冷凍して店に置く電気代とスペースコストって高いだろうな。
米軍の缶詰の戦闘食のが安くて旨いと思うが。

104 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 00:38:44 ID:L5T9kUZH
>通常のおにぎりを100個、弁当を60個発注していたのを
>おにぎり50個、弁当40個に抑えられる。

おにぎりは、半分以上捨てられてるのか。

105 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 00:43:42 ID:v/ivsQxV
>>103
コンビニで売るのはちょっと・・・
まぁ実際は弁当の廃棄コストに比べれば、冷凍保存の電気代なんざビビたる物さ

106 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 01:02:13 ID:2fik+hE+
ふむ、ビビッと痺れるような味が電気代と思えば納得できる。
オフィスの震災の備えの非常食も避難訓練の時に全員に無償配給されるから
(賞味期限があるからね)
ミネラルウオーターも捨てられるのはもったいない。
ペットボトルから水を捨てるだけど数日かかるし
凄いゴミを千に三つどころか世紀に一度のために費やしているのを思えば....

どこかに寄付できないものだろうか。

107 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 01:10:54 ID:v/ivsQxV
大都市の公園にはメシを必要としてる人間達が居るんじゃないかな

108 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 01:28:59 ID:WgEgf1EW
近くのファミマでちょっと前に復活してたな、冷凍弁当。
エビピラフとカレーライスがあったのは覚えてる。
ほぼ一度限りの入荷ぽかった。
カレーライス以外は早く無くなったけどカレーライスは値引きされるほど売れてなかった。

109 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 12:59:23 ID:3jYp87v1
ジャンバラヤだっけ?なんか食べたことある
ドライカレーパッサパサだったような覚えも…
レジの下に見本が置いてあったよねー

AMPMの冷凍弁当は業界からいろいろ探られていて
参入計画したけど結局日本では販売しなかったよねー

タイのセブンイレブンは冷凍弁当中心なので
興味があればぜひタイのセブンでどうぞ


110 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 13:02:26 ID:hUSiavwn
冷凍弁当とか、中国産の比率が多そう

111 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 14:14:12 ID:v/ivsQxV
コンビニの食い物の原産地を気にしてどうすんだwwww

112 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 14:18:53 ID:ycaW23LD
冷凍弁当は解凍したあと熱くて持てないっていうクレームが多かったらしい。

113 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 18:20:29 ID:vBzFz2m8
>>112
AM/PMの冷凍弁当たまに買うけど、机の無い所で食べるにはむかないよね

114 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 18:33:08 ID:oH6guelI
>>113
断熱性の高い容器を使えば熱くないんだが(コスト的にもそんなに高いもんじゃない)、
今度は冷凍するときに急速冷凍できないっていう問題が発生するんだよな。

115 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 18:57:01 ID:1kXRyUyV
すぐ食べようとすると熱すぎ、あとにしようとすればベチャベチャ。

116 :名刺は切らしておりまして:2009/07/20(月) 19:40:04 ID:u5g+uMDt
>>65
お前が悪い、それ位も面倒なんだと察するべき、時間を減らそうとしてんのに増やす提案してどうすんだ。
それ位も出来ねーのかと思うけどな確かに

117 :名刺は切らしておりまして:2009/07/21(火) 08:40:19 ID:OgMsVP3G
>>114
冷凍した後に、断熱性の高い容器に入れればいいじゃない。

118 :名刺は切らしておりまして:2009/07/21(火) 09:08:24 ID:hucQamQQ
>>117
冷凍弁当っていうのは基本的にパッケージングした後に冷凍する製造設備が普通。
その方が品質が安定するし作りやすい。
それを変えようとするとかなり大掛かりな設備投資が必要になってしまうんだよ。

119 :名刺は切らしておりまして:2009/07/21(火) 17:50:57 ID:DcbA+wQk
で、いつサークルKサンクスと合併すんだよ?
キリンとサントリーが合併したんだし、遅くなればなるほど苦しくなる

アピタサークルKサンクス:2兆2000億、イズミヤフジと提携して3兆。
ファミリーマート:1兆3000億
くっつけば4兆3000億でまだましになる、はよやれや

120 :名刺は切らしておりまして:2009/07/21(火) 18:10:59 ID:5yQKyYBY
>>104
いや、バイト君が食べる

121 :名刺は切らしておりまして:2009/07/21(火) 20:07:57 ID:75Fx9sWY
>>114
加熱した弁当はステーキ皿みたいに木製プレートに乗せれば良い。
http://www.netyokocho.jp/shop/kitchen/photo/H-7530-img.jpg

122 :名刺は切らしておりまして:2009/07/21(火) 20:10:40 ID:AZIjREOE
ファミマの冷凍弁当ってか
焼き肉ピラフとかのレンジでチンのあれだろ20年くらい前に結局戻るのかよ
後、角バーガーとか懐かしいw

123 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 04:05:10 ID:NsZqm193
冷凍弁当はまずいから流行らない。



124 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 04:40:36 ID:Rk6LLah4
ファミマのエビドリアだけはうまかった気がするな

125 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 05:15:45 ID:fJCcgaIt
ちゃんとした冷凍弁当はそこそこ美味いはずだよ。
モノによっては冷蔵保管よりも味は落ちない。

126 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 07:21:28 ID:kRk8auef
静岡の東部では定番おにぎりが58円
コンビニで130円する明太子も110円のツナや昆布、鮭なんかも均一価格
卸し価格はもう少し安いわけでコンビニのぼったくりっぷりがよくわかる

127 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 07:34:02 ID:fJCcgaIt
コンビニは利便性を売ってるんで値段は仕方ないんじゃないかな。

128 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 07:54:06 ID:kwRTmfQz
>>119
キリンとサントリーはまだ交渉段階じゃないの?
合併交渉はぶちあけたのはいいけど、うまくいかない事もよくあるからねえ。

129 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 10:44:11 ID:urOGFysQ
ファミリーマートとAMPMの合併フラグだな
株買っとけ

130 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 11:46:01 ID:Snk9BmO1
冷凍のまま売ってくれれば需要はあると思うけど
店頭でレンジかけると熱すぎてその場では食えないし
持つとやけどするし、いざ冷めて食おうとすると3口くらいで無くなるし
本当ロクでもねーよあれは。
おでんの入れ物みたいな発泡素材で>>121みたいな下皿付けて
ボリュームを倍くらいにしてくれないと無理無理無理無理エスカルゴ

131 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 15:42:34 ID:FD+tUqTz
辛いチャーハンみたいなの昔よく食べてたわ

132 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 16:01:58 ID:m1Wqo5ss
>>130
冷凍のまま買えたよ

133 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 16:07:56 ID:alpuAHl6
保存料だなんだと余計な心配をしなくていいから冷凍はいいね。


134 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 16:39:24 ID:Ds3JtsT4
ファミマの冷凍弁当、味は良かったんだが……。

3回頼んで、2回くらいは店員がヤケドしてたから
頼みづらい。

135 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 16:40:25 ID:iLCEfs3p
>>133
保存料入れて冷凍してれば完璧だねw

136 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 16:43:52 ID:alpuAHl6
>>135
不必要な物入れてコスト上げる必要がどこにあるよw

137 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 16:49:33 ID:iLCEfs3p
>>136
売れ残り弁当を冷凍して定価で売れればセブンイレブンも大喜びだろw

138 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 16:53:36 ID:Snk9BmO1
その手があったか!

139 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 17:08:18 ID:YaovA0xt
AMPMで、解凍に時間かかってイライラした記憶があるが。都心の昼時とか
どうしてるんだろ。

140 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 17:39:41 ID:kwRTmfQz
冷凍食品でも添加物や保存料使うよ。
不使用のはそれを売りにする位だし。

141 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 17:48:08 ID:tm6lx2Yg
冷凍弁当うーうんめぇー

142 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 18:04:06 ID:5azKAeSv
昔あったな。10年以上前

143 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 18:27:52 ID:m/qZT2Li
昔、なんで鯖などの缶詰の魚の身が崩れもしないで詰まっているのだろうか?
箸で入れたら崩れるだろうなと真剣に考えた。
缶詰って、生の魚を調味料と一緒に缶に詰め込んで、缶ごと加熱するらしいな。

昼飯じゃなくて
昼餌そのものみたい^^
社畜にはふさわしい(自虐

144 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 18:32:07 ID:fJCcgaIt


145 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 18:32:34 ID:2W6FgcvS
>>139
片っ端から半解凍状態にしておく
注文→暖め

あまったらどうするかは知らん

146 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 20:43:00 ID:FB4bdTwR
>>88
am/pmよく使ってる人は番号札もらったら店内ぶらついたり立ち読みして時間つぶすけど
そうでない人がレジ前に溜まるよね。昼時とかはひどい事に。

147 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 20:43:37 ID:YBZglZlE
>>143
食事じゃなくて餌を食べている感覚なんだろう。
不味いよ、ベチャベチャだよ、腹に入ればいい、腐ってなければいい。
販売機会の損失がなければいい。それだけのことさ。
豚でも腐った物は食わないからな

148 :名刺は切らしておりまして:2009/07/22(水) 22:58:09 ID:IrJPPKhp
>>143
缶ごと加熱するからこそ衛生的で長持ちするんだぜ。

149 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 02:34:01 ID:eK+iB8PC
缶詰なんてナポレオンの時代からあるだろうに何言ってんだろ・・・

150 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 08:13:56 ID:HGZz1fSM
>>140
もう病気だな、添加物も保存料もタダじゃないのに、使わずに済むなら使わないに決まってるだろ、
冷食で保存料が必要な理由って何だよw

151 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 10:54:22 ID:ry4k890T
>>150
添加物は見た目
加工時は冷凍じゃない
たまには脳使ったら?

152 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 10:58:17 ID:HGZz1fSM
>>151
加工に何日もかかるんだ、へーw
使う脳もないと大変だね。

153 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 11:12:22 ID:tz3LaKUp
>>139
売れ筋は12時前に解凍して棚に並べてある。
混雑がさばけたら棚もほぼ空っぽになり、そこから注文解凍になる。

無駄がないな。
ただ、冷凍じゃない弁当も売ってるから廃棄がぜんぜんないわけでもなかろう。

154 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 11:41:12 ID:hK/Lp1aB
昼時どうしても旨い(少しはマシな)サンドイッチ類を食いたくなったらセブンイレブンに行く
それ以外はスーパーの総菜コーナーで弁当を買う

155 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 11:45:37 ID:CiI3jIgy
ピラフ乙

156 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 15:28:10 ID:e9kdWzcb
懐かしの、

冷凍みかん
冷凍バナナ


157 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 16:17:31 ID:3IG4/nCx
>>150
具材の原料段階で入ってるんだよ
弁当自体の保存用じゃないよ

158 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 18:04:21 ID:5GyeG4Vr
弁当を予約して前払いしたら50円割引しろよ。仕入計画が立ってロスも減るだろ。
不便なとこしか使えないコンビニ。
都心は食事どころが満員でしかたなくコンビニで買っているだけ。

159 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 18:08:58 ID:KcMzsvGJ
ampmでの結果はそれ程いいものではないんだがな…。
廃棄物を減らす試みは歓迎したい。

160 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 18:37:06 ID:tz3LaKUp
ampmの冷凍弁当は味は悪くないよ。
ミートソーススパゲティは一番うまいと思う。
カレーとかのご飯はちょっとカタマリになりすぎでサトウのご飯っぽいな。
あとあの喰いずらい容器で損をしている。

161 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 20:26:38 ID:jGvecdg1
ampmみたいに電子レンジを大量に用意するの?
普通のコンビニみたいに電子レンジが2〜3台しかなかったら、冷凍弁当で電子レンジが長時間塞がって
普通の弁当の温めも出来なくなってしまうと思うけど。

162 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 20:44:41 ID:NSOj+S5y
最寄コンビニがアムピムだった時、
冷凍弁当は結構買ったよ。
以外とうまかった。
確かに解凍に時間がかかるが
立ち読みしてればいいので
そんなに苦じゃなかった。

163 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 20:56:15 ID:LF2QIe1r
まだまだ研究不足じゃないの?
本気で開発すれば日本はいい弁当作るよ。

164 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 21:11:35 ID:HTGgA/e7
40年以上の記憶で、駅弁で美味いもの無かった.....
冷凍で美味いのなら、とっくにブレイクしていると思いますが。
そもそも高級品だったから、大概はおにぎりを食った。缶飲料も売っていなかった。
まだ陶器の入れ物のお茶を買って飲んでいた時代....
団塊より少し前の生まれ。

165 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 21:42:31 ID:T+SqkwKF
そもそもコンビニ弁当自体妥協の代物だろ?
それなりに安価、手軽、そこそこ食える
って感じの。

166 :名刺は切らしておりまして:2009/07/23(木) 22:27:31 ID:ChcGzycg
>>165
手の届く高級品
意味わかるか?

167 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 08:14:03 ID:DFHWONK3
>>157
具材って例えば?

168 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 18:40:21 ID:Y+Lq9JBI
原価が安いもの。理由はそれだけ。あとは濃い味付けで素材の味を消すしかない。
料理人が一番嫌がる調理方法。
どこまで客が付いてくるか、いい人体実験だな^^^^

169 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 19:09:07 ID:fqzlvW+c
冷凍おにぎり、冷凍おでん

170 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 20:13:44 ID:Y+Lq9JBI
冷凍アイスクリーム(これは.....)
冷凍パン
冷凍味噌汁
冷凍豆腐
なんでもできるぞ。

これが冷凍なら欲しいものなんてあるのか?

171 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 20:20:44 ID:AOTErOHR
冷凍嫁さん

172 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 20:23:45 ID:TkBqlD22
かあちゃんに弁当作ってもらえよ


173 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 20:35:24 ID:AOTErOHR
カーチャンが居る奴ばっかりだと思ってんのか

174 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 20:38:08 ID:lsevIQOp
冷凍の電気代もバカにならないんだけどな
現在出してる廃棄ロスや機会損失がなくなっても利益は伸びるのか疑問だな

175 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 20:44:47 ID:AOTErOHR
伸びるに決まってんだろバカかお前。
それで無くともオープン冷蔵庫に入れてる状態だろうが。
消費期限が延びれば輸送頻度も下がるんだよ。

176 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 21:24:04 ID:azzAj+DP
輸送が冷凍車。

177 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 21:35:48 ID:6ofE0ULf
>>168
料理人は嫌がる手法だけど
技術者は脳汁垂らして射精してしまう手法だ罠。
で、日本にいるのは料理人ヅラした技術者ばかりだ。

178 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 21:36:45 ID:4RyYkNGM
AMPMは冷凍をあたためるのをずっとやってるな

179 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 21:37:45 ID:4RyYkNGM
AMPMの冷凍弁当はまずい

180 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 23:11:55 ID:YkvMMC24
>>162
バイトの声が小さいと出来上がって呼ばれても気付かなかったりするんだよな

181 :名刺は切らしておりまして:2009/07/24(金) 23:23:59 ID:bb0mqe2J
何で止めたんか忘れたんけ あほけ。

182 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 13:12:53 ID:+ZYj9v9D
>>180
「○○番でお待ちのお客様」て呼ばれても聞く事に意識を集中してないから
肝心の○○の部分を聞き逃したりする。
「番号札○○番でお待ちのお客様」て呼ばれれば「番号札〜」って喋り始めた時に
聞く事に意識を集中するから、それほど声が大きくなくても聞き逃す事は無いのに。
マニュアルで統一されてないのかな?

183 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 14:02:32 ID:ybO1lsBh
出口前にレンジ置いて、自分で解凍させればいいのに

184 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 14:08:20 ID:lcxQW/j9
ファミリーマートのレジ付近で売っている「ハッシュドポテト」は80円と
かなり安い。
しか〜し、あれ魚肉混ぜてない? やたら魚臭いんだけど・・

185 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 14:16:52 ID:HgTr9unz
>>184
魚肉を混ぜる意味がまったくないので間違いなく入れてない。
油が酸化した臭いなんじゃない?

186 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 14:20:40 ID:j7aPV9so
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187 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 14:30:15 ID:lcxQW/j9
>>185

魚肉がジャガイモより安かったら、魚肉混ぜるだろ。
なんの魚かはわからんがw

なにしろ、食感が「魚フライ」だからなw
マックのハッシュドポテトとは、明らかに違う。

188 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 17:48:34 ID:/SgJdvqQ
舌バカ以前の問題だな・・・
単に油が古くなってるだけだよ。

189 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 17:52:54 ID:xByDyJWd
>>52
大清水は、名前・ブランドイメージが悪かった
別のところでとれた水を別ブランドで出したら調子よく売れてるみたいだし、
売れない原因はやっぱり名前だな

190 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 17:58:01 ID:QuS5+2BU
>>6
ウチの近くの店でも、「土曜日は冷凍食品が半額!」とかやっているね。

ただ正確には「いつもの価格相場の半分程度の商品が並んでいる」だけ。商品が違うw

191 :名刺は切らしておりまして:2009/07/25(土) 23:35:41 ID:zdmOpVdQ
スーパーの魚肉類の殆どが解凍品ってかいてあるよ。
浜値が5円もしないのに、輸送費用やら店舗の費用やら、全員が利益を出そうとすると
秋刀魚も100円になるよ。

保管倉庫の維持コストもたかいだろう。捨てなくて済むのは大歓迎する。
冷凍だから腐っちゃいないのは信じるよ。

旬のものを食べるという習慣が無くなった問題なんだ。
冬にスイカ、とうもろこし、キュウリ、ト
夏だけは路地物が安くなうるが、おとり商品で冷凍物を買ってのが多い。
スーパーの冷凍食品は半額程度で売り出している。
安くて美味ければ文句は言わない。

192 :名刺は切らしておりまして:2009/07/26(日) 10:43:11 ID:GfhTmb61
>>161
am/pmみたいにメニューと価格を書いた札を渡して注文する方式にして
繁忙時は札を隠して時間のかかる冷凍弁当を注文できないようにすれば。

193 :名刺は切らしておりまして:2009/07/26(日) 10:47:10 ID:MejqIT7v
>>192
繁忙時に注文できない弁当って、商品として終わってるだろ。

194 :名刺は切らしておりまして:2009/07/26(日) 11:32:50 ID:h/FwvlvA
>>192
売れ筋は繁忙時間前に解凍済みを陳列してるって。
しらねえのに語るな。

195 :名刺は切らしておりまして:2009/07/27(月) 18:27:11 ID:lmg3Tp1B
@@@@@@@@@@@@@@@@ 大阪のファミリーマート三津屋店は非常識な迷惑店です @@@@@@@@@@@@@@@
ファミリーマート(本社・池袋)は大阪淀川区三津屋で超利己主義で、非常に迷惑な三津屋店を造り営業させて
金儲けをしております,この店には、車の客が多いのにもかかわらず、駐車場がなく道路を客や納品業者などの駐車場に
させ道路を私物化しております、この道路は交通量が多くバスの路線でもあり朝夕は駐停車が禁止されております
しかし、この店の為に、スムーズな通行もできません、また夜間の清掃車もこの店の為に周辺の掃除もできません.
それにこの店舗の向かいにバス停があります、そこにもこの店の客がよく駐車しておりバスも怒っております。
それにこの店の客の立ちションも周りでよくしております、またこの店は 客のゴミが散乱していても店の前しか掃除しません
近所にコンビニは、ありますがここまで迷惑な店はありません、それにこの店の考えは客の迷惑行為は店には関係ないと言った
考えをしております。ファミリーマート本部もこのような非常識な店舗を何ら改善させず営業させております、このような
迷惑店舗を放置すれば真面目な店にまで悪影響を与えます。このような迷惑な店をどうすれば大阪の街から排除できるのしょうか
http://local.yahoo.co.jp/detail/spot/4d12223c1a0800b91a0beb006a966f75/



196 :名刺は切らしておりまして:2009/07/27(月) 19:04:10 ID:Czmr8rwb
↑まだ書込んでんだ。
何年やってんのかなww

197 :名刺は切らしておりまして:2009/07/27(月) 19:06:54 ID:J/Xg1AXB
冷凍弁当ってアメリカのTVディナーみたいなヤツか?

198 :名刺は切らしておりまして:2009/07/27(月) 19:43:15 ID:gtHUIEOr
料理人は、どんな材料や状況でも美味く食べられるように工夫する。
それがプロ。
たんにコストとかロスとかを最優先するものは単に生存食じゃな。
まだ食ったことがない。
スーパーでは解凍ものはいっぱい売っています。

199 :名刺は切らしておりまして:2009/07/27(月) 21:31:42 ID:y6J3eS6h
>>194
1行目はAM/PMの説明で、2行目は>>161の「電子レンジが普通のコンビニには少ない」を受けて
その対策案を書いてみただけじゃないの。
「解凍済みを陳列」はあくまで各店の判断でやってるだけで全店で実施してるわけじゃないよ。

>>194は説明が足りないけど、お前も煽りレスする前に読解力付けたほうが良いよ。



200 :名刺は切らしておりまして:2009/07/27(月) 22:03:03 ID:YzyRvoCA
量が少ないのに
高いイメージしかないんだけど
変わったのか


201 :名刺は切らしておりまして:2009/07/27(月) 22:15:24 ID:Erqa9V8f
スーパーでは冷凍食品が3割4割値引きが常態なんだけど。
保存食にはいいよ。冷凍庫には結構買い置きしてある。しかし、日本の家庭用冷蔵庫の冷凍庫は容積が小さいからな。
売れれば、割り引く必要は無い。

しかし、弁当に必要なのか?顧客を無視しているだけだろ。
不味くても食わせる、儲けになるから。エコもロスも後付の理由だろ。

202 :名刺は切らしておりまして:2009/07/27(月) 23:39:13 ID:A/2rn2pq
>>201
ファミマのは分からないけど、以前住んでたところの近くにあったampmのは悪くなかったよ。
ちょいと量が少なめだったけど。
そこだと、冷凍ものはほとんど品切れもなく食べたい弁当が買えた。
最近のコンビにはさ、ちょっと時間がずれると弁当全滅とかあるじゃん。
今住んでるところの近所のコンビだと、時間帯によっては車で4件回っておにぎり3個しか売ってないとかあるんだよ。
ただ、近所にファミマがないww
冷凍弁当、7-11でもやってくれんじゃろかのぅ。

203 :名刺は切らしておりまして:2009/07/27(月) 23:42:42 ID:O1AI4QEn
コンビニで食べ切りの個食サイズの冷凍食品は各社とも力を入れている分野。
そこから冷凍弁当に展開するのは予想される範囲。
次はポプラみたいにご飯炊きだすと思うよ。

204 :名刺は切らしておりまして:2009/07/28(火) 01:23:49 ID:r04GEVA9
>>202
そういう客の少ない時間に冷凍弁当を置くことで対応、って事なんだろうけど、そう上手くいくかなあ?
近隣の他のコンビニが同じように弁当切らしてたら買ってもらえるだろうけど。

普通の弁当コーナーが空になってるの見たら「他のコンビニまわってみるか」ってなるだろうし
そこで品揃えの良いコンビニが有れば、そっちで買われちゃう。

205 :名刺は切らしておりまして:2009/07/28(火) 01:28:19 ID:zVDkaqMd
根本的にファミマの弁当はマズイ。
まずはそれを直せ

206 :名刺は切らしておりまして:2009/07/28(火) 10:27:10 ID:7o2aVc/H
米だけたけよ

207 :名刺は切らしておりまして:2009/07/28(火) 21:42:41 ID:2JeCrhVB
>>206
炊き出しみたいで集客力ありそうだね。
パックのご飯より安ければ需要はあると思うよ。
117のおでんが夏でも売っているのが信じられない、わたくし。

208 :名刺は切らしておりまして:2009/07/28(火) 21:44:08 ID:leZfDJ4x
>>206
つ ポプラ

209 :名刺は切らしておりまして:2009/07/28(火) 22:01:19 ID:rXsKfR3D
>>207
あれ謎だな
おでんなんか誰が買ってるんだろう

210 :名刺は切らしておりまして:2009/07/29(水) 08:08:24 ID:ir23F+4w
711の冷凍カルビ弁当はうまかった

211 :名刺は切らしておりまして:2009/07/29(水) 11:31:32 ID:dXK6nV8s
>>207
ポプラに行けばわかるが、ごはんを炊くというだけでは、
魅力がないどころか、すごい残念な感じになる。

212 :名刺は切らしておりまして:2009/07/29(水) 11:38:18 ID:86oMTYYv
>>211
炊いた白飯ってのは、炊きたてを食べるのが最上だけれど
そうでないならば保温された温かいご飯よりも
炊いたあと急速冷却→そのまま/食べる時に温める方が美味しいからな。それでしょ。

213 :名刺は切らしておりまして:2009/07/29(水) 11:40:23 ID:dXK6nV8s
>>212
そういう白飯のおいしさという点もあるんだけど、
ポプラの弁当が並んでいるところを見に行った方がいい。

214 :名刺は切らしておりまして:2009/07/29(水) 12:41:17 ID:86oMTYYv
>>213
俺、ポプラカレーたまに食べるよ。
あれは大盛りによそってパンパンとやるところに価値があるよ。
なんつうか「量があればいいよ!」という若い男やガテン系男にしぼったような
潔さはあれはあれでいいと思う

いじるとすれば陳列棚のキレイさだとか、商品表示のラベルとかかなあ
そういうところでキレイに見せたらもっとよくなると思う。


215 :名刺は切らしておりまして:2009/07/29(水) 13:05:29 ID:dXK6nV8s
>>214
うん、潔さはいいと思うw
なんてったって、弁当の棚に、弁当容器に入ったレトルトカレーが並んでんだもん。

がっつり食うっていう人には向いている。

「ポプラのカレーはすごい!」って動画を見つけたがあえてリンクは貼らない。理由はノーコメント。

説明だけ貼っておく。
> ポプラは弁当に温かいご飯をつめてくれることで有名なコンビニですが、ここのカレーライスが
> すごい。今回、「ルー(具?)たっぷりのカレー」(390 円ぐらい)を頼むと、レジのお兄さんは
> めちゃめちゃ大盛りのご飯をつめ、ふたで強引に押し込み、その量はライス4人前に相当するので
> はないかという感じ。ほとんど絶句状態で持ち帰るが、やはりご飯が多すぎてルーをかけらず、
> ご飯1人前ぐらいを家族で分け、空いたスペースにルーを流し込みました。

216 :名刺は切らしておりまして:2009/08/03(月) 18:42:23 ID:0h3FRlqX
ケンタッキーが一時、居酒屋に転換しなければ経営が成り立たないと言ってた。
コンビニ各社も、売場の半分を占め、ほとんど売り上げのない商品を飾りで置くのをやめて
販売商品だけを食べていい場所を作れよ。公園でコンビニ弁当食ってるの多いぞ。

昔の酒屋の立ち飲みと一緒だよ。
駄菓子屋がなくなり、スーパーに子供が出入りする時代。
コンビニに子供単独客がどのくらいいるのか?

217 :名刺は切らしておりまして:2009/08/03(月) 19:17:50 ID:V5UECSxj
>>216
地方に行くと弁当屋と一体になったイートインありの業態は見かけるぞ。
だが、当たり前だが店内に臭いが出てしまうのでどうしても小汚い

218 :名刺は切らしておりまして:2009/08/04(火) 00:30:44 ID:g6vjAmbU
>216
ミニストップ?

219 :名刺は切らしておりまして:2009/08/04(火) 02:08:43 ID:erJp09kN
昔はコンビニ弁当よく食ったが、
今になるとそんなに無理して弁当買う必要がない気がしてる。

パンやおにぎりで十分だし、なんだかスーパー行く頻度が増えたな。
以前は野郎が でっかい店舗に入って 買い物籠もってウロウロするモンでもないなと思ってたが、
慣れると普通だ。 

220 :名刺は切らしておりまして:2009/08/04(火) 09:43:24 ID:F4Ga6FHt
冷凍弁当は中国で安く作って、輸送ってオチっぽいな

221 :名刺は切らしておりまして:2009/08/04(火) 18:36:30 ID:M9YmZyJg
中華人民共和国の電気事情はカスカス。
冷凍した瞬間に即出庫しなくてはいけない。冷凍車も見かけない。
原材料を送って、失業?で揺れる日本に送ってほしい。

222 :名刺は切らしておりまして:2009/08/06(木) 18:06:47 ID:yaA7eOjT
夏の名物だった国鉄の冷凍ミカン。
どこかで売っていないか?

223 :名刺は切らしておりまして:2009/08/06(木) 18:45:19 ID:Fwuzgh2p
am/pmの冷凍弁当はアルデンデが不可能なのが致命的なパスタ類以外は
結構いいんだけど、どうしても冷凍-加熱に耐えられる食材だけで構成さ
れるので、生野菜やフルーツが足りない。
で、サラダなんかを別売で揃えると、意外に高くついてしまうのが困る。
どっちにしても今の会社のそばにはないし、気分転換のためあえてランチ
は外食だけにしてるから。昼休みまで社内にいたくなくなったんでな...

224 :名刺は切らしておりまして:2009/08/06(木) 18:50:56 ID:Fwuzgh2p
>>216
銀座でもオフィスビルの空室に持ち込み品を食べるための貸しスペースが
あるといいのにな。ショバ代300円/30分でドリンク1杯無料とか。
パセラだって夕方は30分200円でワンドリンクなんだから、出来ないこと
はないと思う。
内装には金かけず、4人席程度までの仕切りだけあればいい。

225 :名刺は切らしておりまして:2009/08/06(木) 18:53:41 ID:yaA7eOjT
30年以上のサラリーマンだが、社内で飯を食ってるやつ馬鹿だと思う。
席で弁当食ってれば電話が鳴れば出なくてはいけないからと、
弁当手当50円を払っていた会社もあったよ。
弁当持参でも自動販売機でジュースやお茶でも買えば外食と同じ
ってソロバンがはじけないのかな?


226 :名刺は切らしておりまして:2009/08/08(土) 23:24:22 ID:mEwj2Dpu
すごいぜ、スーパーの冷凍食品は毎週土日は半額やら3,4割引当たり前。
アイスクリームも同じだから、いったいなんなのさ?

227 :名刺は切らしておりまして:2009/08/08(土) 23:25:56 ID:6wSP9g/j
保存料とか添加物減ってたら買ってやるよ

228 :名刺は切らしておりまして:2009/08/08(土) 23:46:42 ID:Mm+LRbsT
冷凍弁当?
ああ、ampmみたいなやつのことか。
昔近所にampmあった時は、
頼みづらいからつい普通の弁当類買ってたな。

229 :名刺は切らしておりまして:2009/08/09(日) 02:20:10 ID:A5XM4ttq
防腐剤などがいらないからって本当?食材事態が農薬付けだと思うんだけど。
それに、冷凍食品でも賞味期限書いてあるよな。
つまり、売れなかったらサイクルが長いが、処分だろ。

230 :名刺は切らしておりまして:2009/08/09(日) 02:26:41 ID:BCO453aP
農薬なんてものはスーパーで売ってる野菜にもたっぷ〜りついている。
無農薬と表示したもの以外は。
問題は安全性を担保された農薬を適正な量を守って散布しているかどうか。

231 :名刺は切らしておりまして:2009/08/09(日) 02:43:07 ID:goFBlmPn
冷凍?買わないよ。
ほか弁いくわ。

ほか弁株買いに回ろうかな

232 :名刺は切らしておりまして:2009/08/13(木) 18:06:44 ID:XS3pZkiD
正気の企画とは思えない。
もっと、頭冷やせよ。

233 :名刺は切らしておりまして:2009/08/13(木) 23:57:00 ID:V8LB2H0s
10年くらい前にもピラフ、カレー、グラタン等の冷凍弁当があったよな

234 :名刺は切らしておりまして:2009/08/14(金) 12:04:00 ID:U9eqWCYU
新しい瞬間冷凍技術 出来てなかったっけ?

235 :名刺は切らしておりまして:2009/08/14(金) 15:40:48 ID:tSi81jIv
容器が熱すぎて持てないっての無しにしてくれよ?w

236 :名刺は切らしておりまして:2009/08/15(土) 23:28:37 ID:0Fk3xRHt
多分な、冷凍弁当も品切れですって言うと思うよ。
回転も悪いと思うし、冷凍庫がそんなにでかいのか?
日配品と同じだろ。
アイスクリームなみの冷凍保存の電気代がかかる。
1店舗当たり、何食配るのか公表して。

237 :名刺は切らしておりまして:2009/08/15(土) 23:37:05 ID:YIDiNLU7
でもまだまだ冷凍物は独特の触感なんだよなぁ…

238 :名刺は切らしておりまして:2009/08/16(日) 00:36:53 ID:l5vgJ3EL
夏は凍ったままの飯が涼しげ

239 :名刺は切らしておりまして:2009/08/16(日) 01:02:48 ID:Ur+pcJMm
>>229
> それに、冷凍食品でも賞味期限書いてあるよな。

アイスクリームは書いてないよ。

240 :名刺は切らしておりまして:2009/08/16(日) 01:05:38 ID:Ur+pcJMm
>>222
京都駅奈良線ホームのキオスクで売ってる
買ってはみたが思った以上に水浸しになる
昔の旅行スタイルじゃなきゃ車内では食いにくい

241 :名刺は切らしておりまして:2009/08/16(日) 01:34:14 ID:WuCXYIcI
冷凍みかんか。
近所のオークワで売ってたぞ。
3個か4個ネットに入ってて1個100円ぐらいする。

242 :名刺は切らしておりまして:2009/08/17(月) 00:29:53 ID:XIY5oxdd
総艘漁獲量の関係で、今「生秋刀魚」が都内で出回っているが
冷凍物の倍の値段。
俺は味にたいした違いがないから「解凍」の半値の秋刀魚を食っている。
これは、資源保護の問題。
同じ理屈なら、冷凍弁当は117みたいに半値が当然だろう。
それに、冷凍食品にも賞味期限は書いてあるよ。
アイスクリームは気にも留めないけど、災害保存食も、「水」ですら廃棄するぞ。
スーパーの冷凍食品を見ろよ、3,4割割引が常態。半値も当たり前。

243 :名刺は切らしておりまして:2009/08/17(月) 02:06:34 ID:F1O8NMhb
おにぎり一個で済む俺

244 :名刺は切らしておりまして:2009/08/17(月) 02:31:41 ID:mWsBTckG
>>242
サンマなんてまだシーズン始まったばかりの初物なんだから高いのは当たり前。
何馬鹿なこと言ってるんだ?釣り?

245 :名刺は切らしておりまして:2009/08/17(月) 02:41:53 ID:erfxIBqd
ゆとりは旬なんて知りません

246 :名刺は切らしておりまして:2009/08/17(月) 03:04:17 ID:33R5y/rs
あの冷凍カレーピラフ好きだったなファミマの
何で無くしたのか疑問だったけど、復活メニューにあるかなカレーピラフ

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